Jajko sadzone z kalafiorem i ziemniaczkami
Jajka od szczęśliwej wiejskiej kurki, kalafior z bułką tartą i ziemniaczki z koperkiem ❤ Tradycyjny, pyszny obiad 🙂
Kalafiora dzielę na różyczki i myję. W garnku gotuję wodę i dobrze solę. Wrzucam kalafiora i gotuję aż będzie al dente. Następnie odcedzam go i przykrywam w garnku na kilka minut. Dzięki temu będzie miękki a nie rozpadnie się.
Masło rozpuszczam i dodaję bułkę. Chwilę podpiekam. Następnie nakładam na gotowego kalafiora.
Masło i odrobinę oleju roztapiam na patelni. Jajka wbijam do miski i delikatnie wylewam na rozgrzany tłuszcz. Posypuję szczypiorkiem solą i pieprzem. Zmniejszam moc palnika. Jajka delikatnie piekę aż zaczną podpiekać się brzegi jajka. Nie rozwalam żółtka.
Kiedy brzegi zaczną się podpiekać, przykrywam patelnię pokrywką do momentu aż białko całkowicie się zetnie, a żółtko będzie płynne. Ściągam jajka na talerz. Jajka z kalafiorem podałam z ziemniakami z koperkiem i masełkiem.
Składniki
Przygotowanie
Kalafiora dzielę na różyczki i myję. W garnku gotuję wodę i dobrze solę. Wrzucam kalafiora i gotuję aż będzie al dente. Następnie odcedzam go i przykrywam w garnku na kilka minut. Dzięki temu będzie miękki a nie rozpadnie się.
Masło rozpuszczam i dodaję bułkę. Chwilę podpiekam. Następnie nakładam na gotowego kalafiora.
Masło i odrobinę oleju roztapiam na patelni. Jajka wbijam do miski i delikatnie wylewam na rozgrzany tłuszcz. Posypuję szczypiorkiem solą i pieprzem. Zmniejszam moc palnika. Jajka delikatnie piekę aż zaczną podpiekać się brzegi jajka. Nie rozwalam żółtka.
Kiedy brzegi zaczną się podpiekać, przykrywam patelnię pokrywką do momentu aż białko całkowicie się zetnie, a żółtko będzie płynne. Ściągam jajka na talerz. Jajka z kalafiorem podałam z ziemniakami z koperkiem i masełkiem.