Kotlety z udka kurczaka
Kotlety z udka kurczaka! Delikatniejsze i bardziej kruche niż te z piersi!❤ smakują wyśmienicie z sosem chrzanowym i chrupkimi opiekanymi ziemniaczkami!❤ Jeśli nie macie pomysły na wykorzystanie udek z kurczaka to serdecznie polecam Wam to danie!❤
Będzie nam potrzebny dłuższy cienki nóż do trybowania mięsa. Na początku trybujemy mięso czyli wycinamy nożem kości, skóry, nadmiar tłuszczu i włókna. Robimy to delikatnie, tak aby zostało nam jak najwięcej mięsa.
Wytrybowany udziec ubijam jak kotlety z jednej i drugiej strony delikatnie solę. Następnie panieruję ( mąka,jajko, bułka tarta). Takie kotlety smażymy na średnim ogniu (smażą się trochę dłużej niż zwykłe kotlety z piersi) aż będą rumiane z każdej strony.
Składniki na sos mieszam dokładnie ze sobą. Takie kotlety podaję z ziemniakami opiekanymi! Smakują wspaniale!❤
Ziemniaki obieram i kroję na mniejsze kawałki. Gotuję w osolonej wodzie przez 5 min. Odcedzam. Do szklanki wlewam 1/4 oleju dodaje przyprawy, curry, kurkumę, tymianek, sol, pieprz i papryki, mieszam i zalewam ziemniaki (rozprowadzam równomiernie).
Ziemniaki piekę na blaszce w piekarniku. Przez pół godz piekłam w 180' góra dół. Następnie ziemniaki dopiekam zwiększając temp do 200' opcja grilla przez 5-10 min. ❤
Składniki
Przygotowanie
Będzie nam potrzebny dłuższy cienki nóż do trybowania mięsa. Na początku trybujemy mięso czyli wycinamy nożem kości, skóry, nadmiar tłuszczu i włókna. Robimy to delikatnie, tak aby zostało nam jak najwięcej mięsa.
Wytrybowany udziec ubijam jak kotlety z jednej i drugiej strony delikatnie solę. Następnie panieruję ( mąka,jajko, bułka tarta). Takie kotlety smażymy na średnim ogniu (smażą się trochę dłużej niż zwykłe kotlety z piersi) aż będą rumiane z każdej strony.
Składniki na sos mieszam dokładnie ze sobą. Takie kotlety podaję z ziemniakami opiekanymi! Smakują wspaniale!❤
Ziemniaki obieram i kroję na mniejsze kawałki. Gotuję w osolonej wodzie przez 5 min. Odcedzam. Do szklanki wlewam 1/4 oleju dodaje przyprawy, curry, kurkumę, tymianek, sol, pieprz i papryki, mieszam i zalewam ziemniaki (rozprowadzam równomiernie).
Ziemniaki piekę na blaszce w piekarniku. Przez pół godz piekłam w 180' góra dół. Następnie ziemniaki dopiekam zwiększając temp do 200' opcja grilla przez 5-10 min. ❤