Oceny

Delikatne krewetki smażone z dużą ilością masła i pietruszki o delikatnym czosnkowym smaku! Podane z bagietką czosnkową smakują wyśmienicie! To idealne połączenie mięciutkiego pieczywa i chrupiącej krewetki sprawi, że pokochacie to danie 🙂

Porcje3

Czas wykonania1 godz. 10 minut

30 krewetek (obranych)

⅓ kostki masła

3 duże ząbki czosnku

50 ml białego wytrawnego wina(można zastąpić sokiem z cytryny- 2 łyżki)

oliwa z oliwek

1 suszona papryczka piri piri lub inna ostra

3 łyżki pietruszki natki

szczypta soli

Bagietka:

2 szklanki mąki

30 g drożdży

30 ml oleju

0,50 łyżeczki soli

⅓ łyżeczki cukru

1,50 łyżeczki suszonej pietruszki

0,50 szklanki wody

Masełko czosnkowe:

¼ kostki masła

3 ząbki czosnku

1,50 łyżeczki suszonego lub świeżego koperku

szczypta soli, pieprz

Bagietka :
Wszystkie składniki wrzucam do miski i wyrabiam ciasto aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Wyrobione ciasto przekładam do miski oprószonej mąką i przykrywam ściereczką. Czekam aż urośnie ( ok 30 min.)
Masełko na masło czosnkowe musi być miękkie, czosnek przeciskam przez wyciskacz i łączę wszystkie składniki z masłem.

Wyrośnięte ciasto układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia na kształt bagietki. Nacinam na ukos dość głęboko ale tak aby nie przeciąć całej bagietki. W każde nacięcie nakładam masła czosnkowego. Piekę w 180' góra dół przez ok 35 min aż bagietka się przyrumieni. Po wyciągnięciu z piekarnika smaruję jeszcze masełkiem czosnkowym jeśli mi zostanie.

Krewetki:
Połowę masła roztapiam, dodaję zgnieciony czosnek i skruszoną papryczkę. Podpiekam minutę. Dodaję krewetki i podpiekam 2 min z jednej strony. Wlewam wino i przez chwilę odparowuje. Przewracam krewetki na drugą stronę. Na koniec dodaję resztę masła, chlust oliwy i pietruszkę.

Chwilę jeszcze podpiekam i ściągam na talerz. Najlepiej smakują z ciepłą bagietką!

KategoriaInne przepyszne dania 😉, Obiady, PrzekąskiTagi#bagietka, #krewetki

Składniki