Oceny

Wegetariański obiad z dużą ilością warzyw! Dynia, marchewka, cukinia, cebula i pieczarki! A to wszystko w formie pysznych placuszków warzywnych! 🙂

Porcje10

Czas wykonania25 minut

200 g dyni startej na tarce

1 mała cukinia

1 cebula czerwona lub zwykła

1 marchew

4 większe pieczarki

2 jajka

4 łyżki mąki

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 ząbek czosnku przeciśnięty

szczypta soli, pieprzu, cukru

Sos czosnkowy:

3 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżka majonezu

2 przeciśnięte ząbki czosnku

sól i pieprz

Wszystkie warzywa ścieram na tarce o grubych oczkach. Dynię podsmażam 5 min na łyżeczce masła. Cukinie odstawiam na chwilę i odciskam z soku. Dodaję przyprawy, jajka, mąkę, jogurt i przeciśnięty czosnek, dokładnie mieszam.

Odstawiam na 15 min. Po tym czasie smażę na odrobinie oliwy z każdej strony!

Podaję z sosem czosnkowym.

Na koniec placki posypuję parmezanem 🙂

KategoriaObiady, WegetariańskieTagi#dynia, #jesień, #placki

Składniki