Oceny

Bardzo pyszne i szybkie danie o lekkim orientalnym smaku 🙂 krucha polędwica, soczyste warzywa i wspaniały sos!❤ To wszystko podane ryżem komponuje się wspaniale. Polecam 🙂

Porcje3

Czas wykonania35 minut

1 duża polędwica wieprzowa

1 marchew

0,50 cukinii

0,50 papryki czerwonej

0,50 papryki żółtej

długa fasolka szparagowa u mnie w dwóch kolorach mrożona

3 ząbki czosnku

1 łyżka mąki ziemniaczanej

2 łyżki sezamu

0,50 łyżeczki świeżego lub suszonego imbiru

1 papryczka piri piri lub inna ostra

Sos:

⅓ szklanki wody

sok z połowy cytryny

4 łyżki sosu tariyaki lub sojowego

3 łyżki słodkiego sosu chilli

1 łyżka cukru trzcinowego

Warzywa kroimy: marchew i cukinię w słupki, , paprykę w paski, fasolkę w całości. Czosnek przeciskamy przez wyciskacz. Na głębokiej patelni rozgrzewam olej i wrzucamy wszystkie warzywa, czosnek i imbir. Podsmażamy ok 7 min na mocnym ogniu. Ściągamy.

Polędwicę pokrojoną w paski doprawiamy solą i pieprzem i posypujemy mąką. Mieszamy i smażymy na patelni aż zrobi się rumiana. Do mięsa wrzucamy warzywa i zalewamy sosem.

Gotujemy wszystko ok 8- 10 min aż sos zgęstnieje. W międzyczasie gotujemy ryż i prażymy sezam na suchej patelni.

Gotowe warzywa i polędwicę podajemy z ryżem i posypujemy sezamem. Ryż dodatkowo posypałam szczypiorkiem.

KategoriaDania z mięsem wieprzowym, ObiadyTagi#polędwica, #ryż, #warzywa

Składniki