Oceny

Sałatka z kurczakiem gyros i sosem miodowo musztardowym ❤ Mnóstwo warzyw i bagietka czosnkowa! ❤ Przepyszna sałatka z mnóstwem pysznych składników! Uwielbiam ją! Jest wspaniała 🙂

Porcje4

Czas wykonania1 godz.

2 małe filety z kurczaka

1 mały brokuł

4 garści sałaty lodowej

kilka pomidorków koktajlowych

100 g sera feta

1 cebula czerwona

3 jajka

przyprawa gyros

garść nasion słonecznika

Sos:

3 łyżki majonezu

1 łyżka jogurtu naturalnego

1 łyżka miodu

2 łyżeczki musztardy

sól pieprz - wszystko wymieszać

Bagietka czosnkowa:

2 szklanki mąki

30 g drożdży

30 ml oleju

0,50 łyżeczki soli

⅓ łyżeczki cukru

1,50 łyżeczki suszonej pietruszki

0,50 szklanki wody

Masełko czosnkowe:

¼ kostki masła

3 ząbki czosnku

1,50 łyżeczki suszonego lub świeżego koperku

szczypta soli, pieprz

Kurczaka kroje na mniejsze kawałki i podsmażam z przyprawą gyros. Brokuła rozdzielam na różyczki i gotuję al dente, jajka na twardo.

Pomidorki kroję na połówki , cebulę w piórka a fetę w kostkę.

Na duży talerz lub do miski układam sałatę, następnie kurczaka, brokuła, fetę, cebulę, pomidorki i jajka.

Wszystko polewam sosem.

Bagietka czosnkowa:
Wszystkie składniki wrzucić do miski i wyrabiać ciasto aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Wyrobione ciasto przekładam do miski oprószonej mąką i przykrywam ściereczką. Czekam aż urośnie ( ok 30 min.)

Masełko czosnkowe musi być miękkie, czosnek przeciskam przez wyciskacz i łączę wszystkie składniki z masłem.
Wyrośnięte ciasto układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia na kształt bagietki. Nacinam na ukos dość głęboko ale tak aby nie przeciąć całej bagietki. W każde nacięcie nakładam masła czosnkowego. Piekę w 180' góra dół przez ok 35 min aż bagietka się przyrumieni. Po wyciągnięciu z piekarnika smaruję jeszcze masełkiem czosnkowym jeśli mi zostanie.

KategoriaSałatkiTagi#bagietka, #kurczak, #sałatka

Składniki