Oceny

Świąteczne babeczki mocno czekoladowe z kremem z białej czekolady i pierniczkami! ❤ Będą pasować idealnie do Waszego Świątecznego stołu! Są mega szybkie i proste! A w połączeniu z kremem to niebo 🙂

Porcje15

Czas wykonania44 minut

Muffinki:

2,50 szklanki mąki

7 łyżek kakao

1 szklanka cukru

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

150 g czekolady drobno skrojonej (u mnie mleczna)

150 ml oleju

0,50 l wody

2 łyżeczki octu

Krem: (robię dzień wcześniej)

100 ml śmietanki kremówki 36%

100 g serka mascarpone

100 g białej czekolady

Muffinki:
Nagrzewam piekarnik do 180'. Składniki suche przysypuje do miski i mieszam do połączenia. Mokre składniki łączę w osobę misce. Do składników suchych dodaję składniki mokre i zsiekaną czekoladę i mieszam krótko tylko do połączenia składników.

Blachę do muffinek wykładam papilotkami. Papilotki napełniam masą na muffinki tak aby zapełnić papilotkę w 3/4.

Piekę muffinki przez 25 min. Opcja góra dół w 180'. Po upieczeniu wyciągam muffinki z formy do pieczenia i odstawiam do wystudzenia. Wychodzą puszyste, wilgotne i mocno czekoladowe!

Krem:
Śmietankę podgrzewam aż będzie gorąca ale nie gotuję. Wrzucam potafelkowaną czekoladę i mieszam do rozpuszczenia. Mase odkładam do lodówki na parę godzin. Po tym czasie ubijam masę z mascarpone aż utworzy się gęsty krem.

Krem przekładam do rękawa cukierniczego.

Wyciskam na muffinki, wierzch każdej posypuję posypką czekoladową i układam PIERNICZKI

KategoriaDesery, WypiekiTagi#czekolada, #muffinki

Składniki