Oceny

Jeśli cieknie Wam ślinka na widok tych pyszności to dołożę do pieca i powiem Wam, że to jest absolutnie przepyszne! 🙂 Mięciutkie drożdżowe ciasto z serem i szynką moczone w lejącym camembercie to niebo dla podniebienia! 🙂

Porcje3

Czas wykonania1 godz. 40 minut

Ciasto:

0,50 kg mąki (najlepiej mąka do pizzy typ 00)

1 szklanka wody (lekko ciepła)

3 łyżeczki cukru

2 łyżeczka soli

30 ml oleju

40 g drożdży

1,50 łyżeczki suszonej pietruszki

Masełko czosnkowe:

¼ kostki masła miękkiego

3 ząbki czosnku

1,50 łyżeczki suszonego lub świeżego koperku

szczypta soli, pieprz

Dodatkowo:

70 g startego na drobnych oczkach żółtego sera

100 g szynki w plastrach pokrojonej w kostkę

120 g okrągłego sera camembert

Drożdże rozpuszczam w wodzie. Łączę wszystkie składniki na ciasto i wyrabiam do połączenia (ja mikserem z hakiem) . Ciasto układam w misce i odstawiam do wyrośnięcia na ok godzinę.

Masełko: wszystkie składniki łączę ze sobą.
Wyrośnięte ciasto dzielę na 2 części. Jedną cześć rozwałkowuje na okrągły placek. Placek układam na blaszce wyłożonej papierem.

Na środek placka kładę ser camembert. Ciasto w koło placka smaruję masłem czosnkowym.

Masło posypuję startym serem a następnie szynką.

Całość przykrywam drugą częścią ciasta rozwałkowaną na okrągły placek i lekko dociskam.

Gotowe ciasto kroję na paski jak słoneczko (patrz zdjęcie) .

Każdy pasek zawijam 2 razy. Przykrywam i odstawiam do wyrośnięcia na 10 min. Nagrzewam piekarnik do 230'. Wyrośniętego zawijanca smaruję oliwą

Piekę 20 min góra dół. Po upieczeniu odstawiam do wystudzenia na 5 min.

Następnie odcinam górę ciasta w miejscu gdzie jest camembert i górną warstwę sera.

Odrywam paluchy i moczę w camembercie! To jest pyszne! 🙂

KategoriaPrzekąskiTagi#camembert, #przekąski, #ser

Składniki