Polędwica w sosie borowikowym z plackami ziemniaczanymi
Pyszny i prosty obiad który pokochacie ❤ Chrupkie placki ziemniaczane, delikatne mięsko i kremowy sos z borowików ❤ Uwielbiam takie smaki!

Polędwicę kroję w grubsze plastry i rozbijam tłuczkiem. Oprószam solą pieprzem i słodką papryką. Smażę po 3 min z każdej strony. Ściągam z patelni. Cebulę kroję w kostkę, podpiekam chwilę na maśle, następnie dodaję pokrojone grzyby. Doprawiam solą pieprzem i słodką papryką posypuję pietruszką. Smażę z cebulą przez ok 5 min. Następnie dodaje bulion i śmietankę, zagotowuje.
Gotuję wszystko razem na małym ogniu ok 10-12 min. Sos lekko się zredukuje. Dodaję polędwice i duszę w sosie ok 5 min.
Placki ziemniaczane:
Ziemniaki obieram myje i ucieram na tarce. Dodaje mąkę, jajka, startą cebulę, startą marchewkę, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Smażę na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor. Placka odsączam ręcznikiem papierowym z nadmiaru oleju, na talerz wykładam plecaki nakładam porcję polędwicy a wszystko polewam sosem z borowików ❤
Składniki
Przygotowanie
Polędwicę kroję w grubsze plastry i rozbijam tłuczkiem. Oprószam solą pieprzem i słodką papryką. Smażę po 3 min z każdej strony. Ściągam z patelni. Cebulę kroję w kostkę, podpiekam chwilę na maśle, następnie dodaję pokrojone grzyby. Doprawiam solą pieprzem i słodką papryką posypuję pietruszką. Smażę z cebulą przez ok 5 min. Następnie dodaje bulion i śmietankę, zagotowuje.
Gotuję wszystko razem na małym ogniu ok 10-12 min. Sos lekko się zredukuje. Dodaję polędwice i duszę w sosie ok 5 min.
Placki ziemniaczane:
Ziemniaki obieram myje i ucieram na tarce. Dodaje mąkę, jajka, startą cebulę, startą marchewkę, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Smażę na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor. Placka odsączam ręcznikiem papierowym z nadmiaru oleju, na talerz wykładam plecaki nakładam porcję polędwicy a wszystko polewam sosem z borowików ❤