Roladki schabowe z boczkiem i cebulą
Podane z surówką z młodej kapusty i opiekanymi młodymi ziemniaczkami! Ten obiad jest wybitnie pyszny! Wszystko tu do siebie pasuje i razem tworzy idealne danie!
Boczek i ogórki kroję w słupki, cebulę w piórka. Boczek podsmażam z cebula aż będą rumiane. Dodaję ogórki i musztardę i ponownie chwilę podpiekam. Farsz studzę.
Schab rozbijam na cienko, oprószam solą pieprzem i papryką słodką.
Na każdy plaster nakładam solidną łyżkę farszu i zawijam jak krokieta.
Roladki obtaczam w mące.
Smażę po ok 4 min z każdej strony aż będą ładnie rumiane.
Ziemniaczki młode z piekarnika :
Ok 1 kg ziemniaków młodych dobrze myję w mundurkach. Osuszam. Jeśli są większe kroję na mniejsze kawałki. Do szklanki wlewam 1/4 oleju dodaje przyprawy, curry, kurkumę, tymianek, sol, pieprz i papryki słodka i ostra, mieszam i zalewam ziemniaki
(rozprowadzam równomiernie).
Piekę w 190' przez ok 50 min termoobieg. Co jakiś czas mieszam ziemniaki.
Podaję z SURÓWKĄ Z MŁODEJ KAPUSTY
Składniki
Przygotowanie
Boczek i ogórki kroję w słupki, cebulę w piórka. Boczek podsmażam z cebula aż będą rumiane. Dodaję ogórki i musztardę i ponownie chwilę podpiekam. Farsz studzę.
Schab rozbijam na cienko, oprószam solą pieprzem i papryką słodką.
Na każdy plaster nakładam solidną łyżkę farszu i zawijam jak krokieta.
Roladki obtaczam w mące.
Smażę po ok 4 min z każdej strony aż będą ładnie rumiane.
Ziemniaczki młode z piekarnika :
Ok 1 kg ziemniaków młodych dobrze myję w mundurkach. Osuszam. Jeśli są większe kroję na mniejsze kawałki. Do szklanki wlewam 1/4 oleju dodaje przyprawy, curry, kurkumę, tymianek, sol, pieprz i papryki słodka i ostra, mieszam i zalewam ziemniaki
(rozprowadzam równomiernie).
Piekę w 190' przez ok 50 min termoobieg. Co jakiś czas mieszam ziemniaki.
Podaję z SURÓWKĄ Z MŁODEJ KAPUSTY